Vad kan en äta till hollandaise

hollandaisesås enkel 1 hollandaisesås till kött 2 hollandaise stavmixer 3 hollandaise utan smör 4 Hollandaise passar till lax, fisk, pocherade ägg Florentine, kokt vit sparris, grillad grön sparris med pocherat ägg, Hollandaisesås samt löjrom eller stenbitsrom. Och mycket annat. Såsen serveras varm. Tips Jag rekommenderar att göra såsen strax innan du ska servera den. Den kan hållas varm i vattenbad på ca 55 grader någon halvtimme. 5 En hemlagad hollandaisesås gjord på smör, citron och äggulor är en lyx till söndags­brunchen eller när man ska bjuda på en extra fin fiskrätt. Gunilla von Heland @ Foto: Anna Kern Ingredienser 6 personer 3 äggulor 1 msk citron g smör 2 krm salt 1 msk vatten Gör så här Lägg äggulorna i en vid kastrull. 6 4 port Jämför priser och köp hem receptet via Jämför priser Ingredienser Gör så här Klassisk hollandaisesås som passar perfekt till lax, sparris eller brunchklassiker som egg benedict. Det är inte alls svårt att göra denna smöriga, krämiga sås, det gäller bara att ha koll på värmen så inte äggen stelnar. 7 g smör 2 äggulor 2,5 msk citron, saft 1 msk vatten 1 krm salt 0,5 krm cayennepeppar Lägg i inköpslista Spara Gör så här Öppna matlagningsläget Smält smöret och håll temperaturen på ca 50 grader. Blanda äggulor och citronsaften i en kastrull. Vispa kraftigt tills blandningen tjocknat och har en temperatur på ca 50 grader. 8 Hollandaise passar till lax, fisk, pocherade ägg Florentine, kokt vit sparris, grillad grön sparris med pocherat ägg, Hollandaisesås samt löjrom eller. 9 Citronbakad lax med pommes frites & hollandaise - Perfekt fiskrätt när man vill äta något som känns lyxigt utan att vara svårt. 10 Hollandaisesås är ännu en klassiker när det vankas fisk på grillen. Eller varför inte till en Egg Benedict på den mysiga sommarbrunchen? I receptet nedan tillagar du din egen från grunden och är vägen till den perfekta såsen, som är mödan värd. Gilla Ingredienser 4 portioner g smör 3 små äggulor 1 msk citronsaft 2 msk vatten 1 - 2 krm salt. 11