Krämig polenta

italiensk polenta 1 polenta recept 2 polenta ica 3 vad är polenta 4 Under 30 min 7 ingredienser Enkel. Den italienska majsgröten polenta är ett lent och mättande tillbehör till såväl kött som fisk och grönsaker. Smaksätt det krämiga moset med smör och parmesan. 5 Grönsaksfräs: Skär zucchinin i tärningar. Skala och skiva löken. Häll bönorna i en sil, spola dem i kallt vatten och låt rinna av. Stek zucchinin och löken i oljan och smöret. Vänd ner bönorna och pressa i vitlöken. Repa och hacka rosmarinen och vänd ner i fräset. Låt allt bli varmt. 6 Den italienska rätten polenta som är underbart krämig och gjord på majskorn passar utmärkt ihop med shiitakesvamp, ostronskivling och krispig bellaverde. Servera med en fräsch tomatsallad, smaksatt med färsk, hackad persilja och du har en mysig rätt att njuta av. 7 Koka polentan enligt anvisning på förpackningen och låt sjuda tills den är krämig, ca 7 min, rör då och då. Rör ner smöret och hälften av osten. Krydda med salt och peppar. Toppa polentan med resten av osten, tillsätt spenat och citronskal till svampblandningen, servera svampen och tomaterna till polentan. 8 Mixa majsmjölet i en kannmixer för att få det finfördelat. 9 Koka upp 8 dl av vattnet och vispa ner mjölet lite i taget. 10 Polenta är små gryn som görs av majs och används i många länder runt om i världen, bland annat det italienska köket. Här lagas polentan ihop med parmesanost och buljong som ger god smak. Stekt fläskfilé serveras med polentan och en fräsch och smakrik svampröra med tomat till. 11 Paolo Roberto lagar krämig polenta med parmesan och bönor. har två egna tv-program - Kökets m. 12